- Περί ΑΝΕΜΩΝ και ΥΔΑΤΩΝ 3 !!! - "Μεταξύ τυρού και αχλαδιού"

quote:

---

Καλημέρα και από μένα .

Αφού μιλάμε για το αγαπημένο μας ρόφημα τον καφέ για να δούμε κάποια ιστορικά στοιχεία.Ο Ελληνικός καφές δεν είναι και τόσο "Ελληνικός".

"Η ιστορία του καφέ στην Ελλάδα αρχίζει απο τα χρόνια της Τουρκοκρατίας. Η Ελλάδα, σαν τμήμα της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, δοκιμάζει τον καφέ πρίν από την υπόλοιπη Ευρώπη. Ιδιαίτερα οι Ελληνες της Κωνσταντινούπολης, της Θεσσαλονίκης και γενικά της Βορείου Ελλάδος πρώτοι γνωρίζουν και συνηθίζουν τον καφέ μαζί με τους Τούρκους. Στην Θεσσαλονίκη του 17ου αιώνα σύμφωνα με τις πηγές, υπάρχουν περισσότερα από 300 καφενεία όπου συχνάζουν Ελληνες και Τούρκοι, ενώ μεγάλο αριθμό καφενείων συναντά κανείς και σε άλλες πόλεις, όπως τις Καβάλα, Δράμα κ.α.

Στην Αθήνα και τις πόλεις της Νοτίου Ελλάδος τα καφενεία εμφανίζονται αργότερα. Στην αρχή είναι μικρά και συχνάζουν σε αυτά μόνο Τούρκοι, σταδιακά όμως η πελατεία τους εμπλουτίζεται και με Ελληνες. Σύμφωνα με τον Παπαδιαμάντη, από το 1760 η συνήθεια του καφέ μεταδίδεται και στην υπόλοιπη Ελλάδα με αφετηρία πάντα την Κωνσταντινούπολη.

πηγή και περισσότερα στοιχεία ...

εδώ:http://www.misseyannis.gr/html/coffee.asp "

Ενώ το φραπεδάκι είναι περισσότερο Ελληνικό όπως φαίνεται από τα στοιχεία

Ο φραπέ ανακαλύφθηκε τυχαία κατά την διάρκεια της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης του 1957. Ο κ. Δημήτρης Βακόνδιος, πωλητής στο περίπτερο καφέδων και προϊόντων επεξεργασμένου γάλακτος του εισαγωγέα Ανδρέα Δρίτσα, κατά την διάρκεια διαλλείματος και μη διαθέτοντας ζεστό νερό έβαλε στιγμιαίο καφέ Nescafe σε ένα σέικερ μαζί με κρύο νερό και ζάχαρη, τα κούνησε και δημιούργησε τον πρώτο καφέ φραπέ. Όπως ο ίδιος δήλωσε μετά από χρόνια, δε μπορούσε να συνειδητοποιήσει πως ένα απλό πείραμα τον οδήγησε στην εφεύρεση του διασημότερου κρύου ροφήματος στην Ελλάδα.
πηγή:http://www.pestaola.gr/2007/05/19/frappe-coffee-history/

Wolf

---

βεβαια, εδω υπαρχει ενα ιστορικο παραδοξο... απο το 1889 και μετα, οι Τουρκοι δεν εχουν την οικονομικη δυνατοτητα να αγορασουν τον καφε, οπως οι Ελληνες της Πολης...και το γυρισαν στο κλασσικο Tσαϊ...

το 1923 ο καφες ειναι ειδος πολυτελειας, και ο Κεμαλ (ουσιαστικα) τον κατηργησε απο "εθνικο" ροφημα (που ηταν)

αρα, κατηντησε να λεγεται ελληνικος (απο τουρκικος)

αντε βρε... ξυπνηστε!

Ιμάμ Μπαϊλντί ( ο θρύλος της ονομασίας του λέει ότι το έφαγε ο ιμάμης και μπαΐλντισε)

Μοσχάρι γιαχνί με πατάτες

Μπριάμ

Γιαουρτλού κεμπάπ

Σουτζουκάκια

... και ο κατάλογος συνεχίζεται προς όλα τα μήκη και πλάτη της γής αν ψάξουμε τα φαγητά που τρώμε

Αλλά τώρα βρίσκομαι σε μεγάλο δίλημμα να κεράσω μπύρα για συνοδεία, ή μια σουρωτή για την χώνεψη μετά απ' όλα αυτά;
Μάλλον και τα δύο είναι απαραίτητα...

http://www.youtube.com/watch?v=n_98GmmvdyU

quote:

---

Καλημερούδια και από εμένα. Φίλε predi, ήρθε καινούργιος διευθυντής στην εταιρεία και μας έχει συνέχεια στο τρέξιμο. Άστα να πάνε, ήμουνα 15 ημέρες σερί στην Κρήτη για δουλειά. Έφαγα χοντρό πήξιμο.

---

Ήσουν πάλι στα δικά μου μέρη;
Νομίζω πως δεν χρειάζεται να σου πω ποιά είναι τα δικά μου μέρη, ε;

Γενικά προτιμώ κι εγώ τον (διπλό) ελληνικό καφέ κάποια πρωινά ή τα μεσημέρια μετά την δουλειά αλλά και στον φραπέ δε λέω όχι.
Συνήθως τον πίνω βράδυ αυτόν για αλλαγή!

quote:

---

Λοιπόν το λέω, υπάρχει και το οθωμανικόν δίκαιον..

---

Χαχαχα!
Κοίτα, πολλοί ξένοι νομίζουν ότι αυτό αποτελεί το "Ελληνικόν δίκαιον", για τους Τούρκους δεν έχουν ακούσει κάτι...
Λες τελικά να μπλέξαμε τα δίκαια μας;

In anticipation of my resurrection...