ΑΡΧΙΚΗΑΡΧΕΙΟFORUMSΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣΠΗΓΕΣΑΝΑΖΗΤΗΣΗRETRO MODE

Ψηφιακό Αρχείο Ανάκτησης

melissofarma

Νέο ΜέλοςGreece
1Μηνύματα
1Θέματα
03/09/2015, 15:30:23Πρώτο μήνυμα
03/09/2015, 15:30:23Τελευταία δραστηριότητα

Συμμετοχή σε θέματα

(1)

Πρόσφατα μηνύματα


Παρακάτω θα σας αναφέρω τον σωστό τρόπο εκχύλισης τις πρόπολης και των πιο ποιοτικό. Η ποιο συνηθισμένη εκχύλιση είναι 70%. Αυτό σημαίνει 30% πρόπολη και 70% δαυλίτης. Οπότε μετράμε πόση πρόπολη έχουμε και με απλή μέθοδο των τριών βγάζουμε πόσο πρέπει να είναι και ο δαυλίτης. Αυτό χοντρικά όμως. Γιατί στο 30% που είναι η πρόπολη αναφερόμαστε σε βάρος δηλαδή σε gr ενώ στο 70% που είναι ο δαυλίτης αναφερόμαστε σε υγρό άρα σε ml. Το ιδικό βάρος της αιθανόλης δηλαδή πόσιμης αλκοόλης είναι 0,794.
Τώρα να αναφερθούμε σε ένα πολύ σημαντικό στοιχείο τον δαυλίτη. Η καλύτερη και ποιοτικότερη διάλυση – εκχύλιση γίνεται μόνο και μόνο με αιθανόλη δηλαδή αλκοόλη πόσιμη 69-98 βαθμών. Η μη πόσιμη αλκοόλη ονομάζεται μεθανόλη όπου κάποιοι την μετατρέπουν σε αιθανόλη αλλά μην την χρησιμοποιήσετε. Αυτό το δεύτερο να το αποφύγετε οπωσδήποτε γιατί αν πέσετε σε κάποιον ασυνείδητο μπορεί να υπάρχει κίνδυνος ακόμα και θανάτου. Να ζητήσετε αλκοόλη πόσιμη 96-98 βαθμών. Δηλαδή αιθανόλη όχι αιθανόλη.
Γιατί όμως μόνο και μόνο αιθανόλη και όχι άλλους διαλύτες όπως τσίπουρο, βότκα και άλλα. Γιατί οι υπόλοιποι δαυλίτες δεν μπορούν να κάνουν τόσο καλή εκχύλιση – εξαγωγή των πτητικών της πρόπολης με αποτέλεσμα το τελικό προϊόν να είναι υποβαθμισμένο.
Σημαντικό είναι να γνωρίζει κανείς ότι ποιοτικότερη εκχύλιση θα κάνει εάν την πρόπολη την τοποθετήσει για μερικές ώρες μαζί και ένα γουδοχέρι σιδερένιο ή κάτι μεταλλικό όχι ξύλινο σε κατάψυξη και όταν τα βγάλει αμέσως να την κοπανίσει και να κάνει την πρόπολη σκόνη. Αυτό γιατί όσο ποιο μικρή επιφάνια έχει η πρόπολη τόσο ποίο πολλά και ποιο γρήγορα και ποιο καλά βγάζει τα πτητικά της στην αλκοόλη. Επίσης το γουδοχέρι πρέπει να είναι μεταλλικό – σιδερένιο ώστε να είναι παγωμένο γιατί κοπανίζοντας με τις τριβές ανεβάζει θερμοκρασία και δεν το θέλουμε αυτό διότι η πρόπολη όσο ζεσταίνετε μαλακώνει και δεν μπορεί να κοπανιστεί σωστά και δεν γίνετε η κονιορτοποιήσει της σωστά.
Όσο αφορά την διάρκεια της για πόσες μέρες πρέπει να κλειστεί στο βάζο και να εκχυλίζεται. Στην βιβλιογραφία αναφέρεται ότι οι πρώτες 15 μέρες η πρόπολη βγάζει τα περισσότερα πτητικά της. Από εκεί και έπειτα βγάζει πολύ λίγα. Συνάδελφοι μελισσοκόμοι συνήθως αφήνουν το εκχύλισμα 20 μέρες. Σε βιβλιογραφία έχω διαβάσει καλό είναι να μένει 40 ημέρες πράγμα που κάνω και εγώ.
Το φιλτράρω σε φίλτρο του καφέ και έπειτα το βάζω για 1 ημέρα στο ψυγείο ώστε τυχόν αραιές ουσίες να στερεοποιηθούν και το ξανά φιλτράρω κρύο ώστε αυτές να κρατηθούν από το νέο φιλτράρισμα. Αυτό το τελευταίο βήμα το κάνω γιατί θέλω να διαυγάσει το εκχύλισμα. Αν δεν είναι αυτό επιθυμητό από τον μελισσοκόμο δεν το κάνει το παραλείπει αυτό το βήμα.
Όταν τελείωση η παραπάνω διαδικασία υπάρχει έντονη η μυρωδιά της αλκοόλης και μπορούμε να αφήσουμε το διάλυμα σε ένα ασφαλές μέρος σκοτεινό χωρίς μυρωδιές και φώς και προστατευμένο από σκόνες γιατί θα είναι ανοιχτό το καπάκι ώστε να υπάρξει κάποια εξάτμιση και να μην είναι ενοχλητική η μυρωδιά.
Η δοσολογία είναι 10 σταγόνες όχι παραπάνω οι οποίες μπορεί να τις ρίξουμε σε ένα καφέ μέσα μια φορά ή σε 2 δόσεις των 5 τσαγανών σε 2 καφέδες την ημέρα. Συνολικά όμως 10 σταγόνες. Εγώ δεν πίνω καφέ οπότε τις ρίχνω στο τσάι μου. Για τους νεαρούς φίλους μπορούμε να τις ρίξουμε στον χυμό πορτοκάλι αλλά εκεί αυτές παγώνουν και κάνουν κάτι σαν μια πολύ μικρή πέτσα που θέλει καλό ανακάτεμα.
Μια και που γράφουμε για την πρόπολη να σας ενημερώσω για όσους μασάνε πρόπολη σαν τσίχλα και έπειτα την καταπίνουν να γνωρίζουν ότι με το μάσημα γίνεται ποιο ισχυρή όταν μπερδεύεται με το σάλιο. Υπάρχει όμως και ένα μειονέκτημα ότι κιτρινίζει τα δόντια.
Όλα τα παραπάνω που αναφέρω δεν είναι δικές μου ερμηνείες αλλά από την βιβλιογραφία του Θ. Μπίκου από το βιβλίο του ΠΡΟΠΟΛΙΣ και θεωρώ περισσότερο εγγυημένα τα γραφόμενα από τους διάφορους που γράφουν ότι τύχη και διαβάζουν στο ΝΕΤ. Δυστυχώς στο ιντερνέτ υπάρχουν πολλοί που κάνουν αντιγραφή τα άρθρα κάποιον και όταν υπάρχουν λάθη σε αυτά και αοριστίες τα πολλαπλασιάζουν άθελά τους.

Το παρακάτω βιβλίο κοστίζει γύρω στα 15-17 euro

http://www.melikonitsas.gr/%CE%B2%CE%B9%CE%B2%CE%BB%CE%AF%CE%BF-%CF%80%CF%81%CF%8C%CF%80%CE%BF%CE%BB%CE%B9%CF%82-%CE%BC%CE%B5%CE%BB%CE%B9%CF%83%CF%83%CF%8E%CE%BD-%CE%BC%CF%80%CE%AF%CE%BA%CE%BF%CF%82/

Edited by - melissofarma on 03/09/2015 15:47:39