- Η ΕΠΟΧΗ ΤΟΥ ΥΔΡΟΧΟΟΥ - ΝΕΑ ΕΠΟΧΗ (NEW AGE) - .-= Η ΣΟΦΙΑ =-.

Είναι εύκολες, και δεν θα έχετε ενοχές... μετά!

Μανιτάρια με λευκό κρασί και κρεμμύδια.

Υλικά:
2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη λάιτ ή λάδι
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
6 περίπου φλιτζάνια φρέσκα μανιτάρια κομμένα στα 4
1/2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
Πιπέρι

Εφαρμογή:
Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι, λιώστε τη μαργαρίνη σε μέτρια πρός δυνατή φωτιά και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε τα μανιτάρια και το κρασί, χαμηλώστε λίγο την φωτιά και σκεπασμένα, αφήστε τα να ψηθούν για 7 εώς 9 λεπτά.
Βγάλτε το καπάκι, δυναμώστε πολύ την θερμοκρασία και ψήστε για 5-6 λεπτά ή μέχρι να εξατμιστούν οι χυμοί των υλικών. Πρίν σερβίρετε, ανακατέψτε με το μαϊντανό και προσθέστε όσο πιπέρι θέλετε.... και μιάμμμμμμμ.....

Αχλάδια με σοκολάτα.

Υλικά:
6 αχλάδια μέτρια
50 γραμμάρια ζάχαρη κοινή ή μαύρη
500 γραμμάρια νερό
100 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
20 γραμμάρια βούτυρο
200 γραμμάρια γλυκό λευκό κρασί
1 κλωναράκι κανέλα

Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα αχλάδια χωρίς να κόψουμε τα κοτσάνια τους.
Τα βάζουμε όρθια μέσα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το νερό, το κρασί, την κανέλα και την ζάχαρη.
Τα βράζουμε για 20-30 λεπτά περίπου.
Τα βγάζουμε προσεκτικά από το σιρόπι σε μια πιατέλα.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
Προσθέτουμε στη σοκολάτα 100 γραμμάρια από το σιρόπι που έχει μείνει.
Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το βούτυρο.
Περιλούζουμε τα αχλάδια με τη σος (σοκολάτα) από την μεριά που είναι το κοτσάνι τους και σερβίρουμε όσο είναι ζεστά... οπτική και γευστική κόλαση...

Το κουνούπι σε χρέη σέφ....

Αν διάβασες αυτό το μήνυμα μου χρωστάς μια αγκαλιά.
Αν το έσβησες ένα φιλί.
Αν το αποθηκεύσεις ένα ραντεβού και αν μου απαντήσεις...τα χρωστάς όλα!

*πολλά πολλά πολλά φιλιά στη νονά από το "κακιωμένο" βαφτιστήρι