- Το ESOTERICA στη Θεσσαλονίκη - Πρόσκληση Συνάντησης! - Απόψεις, Προτάσεις κ.ά.

αμα θες να ζητησεις σε γυραδικο της Β. Ελλαδας, σουβλακι (ειτε χοιρινο ειτε κοτοπουλο ειτε οποιοδηποτε αλλο υλικο) λες, ενα σουβλακι (το υλικο του) σε πιτα ή ψωμακι με την γεμιση!

Βεβαια ΠΡΟΣΟΧΗ... οταν λεμε "απ' ολα" στη Β. Ελλαδα εννοουμε τα κλασσικα Μουσταρδ-Κετσαπ-Πατατες-Ντοματα-Κρεμμυδι...

ενω στα νοτια, το σπεσιαλ απ΄ολα εμπεριεχει "Τζατζικι (ή γιαουρτι)-πατατες-ντοματα-κρεμμυδι"

Μυλος

Πράγματι έχει πλάκα γιατί στη Θεσσαλονίκη όταν είχα πάει όλα τα κίτρινα τυριά τα λένε ΚΑΣΕΡΙΑ. Φανταστείτε κάποιος από Θεσ/νικη να πάει στο Μέτσοβο με τα υπέροχα τυριά του, και να θέλει να αγοράσει το χαρακτηριστικό καπνιστό τυρί του Μετσόβου, το "Μετσοβόνε", και να πει: "δώσε μου ένα κιλό κασέρι"...δεν πρόκειται να το δοκιμάσει ποτέ σαν τυρί.

Σκοπός του Συνεδρίου θα είναι η σε βάθος διερεύνηση των εννοιών:

"σουβλάκι", "καλαμάκι", "γύρος", "πίτα", "σάντουιτς", "τυλιχτό", "μπουγάτσα", "τυρόπιτα", "λεμονάδα VS λεμονίτα", κ.α...

Στο συνέδριο θα συμμετάσχουν έγκριτοι επιστήμονες, κορυφαίοι στον κλάδο τους και με πολύχρονη ακαδημαϊκή εμπειρία στην κατανάλωση κρέατος μαγειρεμένου σε σουβλατζίδικα και λοιπών εδεσμάτων που προσφέρονται σε ταχυφαγεία. Θα έχετε την ευκαιρία να παρακολουθήσετε ομιλίες και στρογγυλές τράπεζες αναφορικά με όλους τους τρόπους ονομασίας του κρέατος περασμένου σε σούβλα με ή χωρίς ψωμί ή πίτα και να προχωρήσετε σε μια βαθύτερη κατανόηση της έννοιας "Μίλκο" όπως επίσης των διφορούμενων εννοιών "λεμονίτα" και "λεμονάδα".

Στα διαλείμματα του συνεδρίου θα προσφέρεται σε όλους τους σύνεδρους μπουγάτσα με σαλιγκάρια, ενώ θα υπάρξει μουσική βραδιά με τη γνωστή θεσσαλονικιά βάρδο ΠΛΑΝΗΤΑΡΧΙΣΑ!

Κάντε κλικ στις φωτογραφίες για το επίσημο site του συνεδρίου:

Επίσης, μην παραλείψετε να επισκεφτείτε τη σελίδα με το επίσημο soundtrack του συνεδρίου:
(ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ ΝΑ ΑΝΟΙΞΕΤΕ ΤΑ ΗΧΕΙΑ ΤΟΥ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΗ ΣΑΣ!!)

Γεια σου GWGW,
πραγματικά, κρίμα που δεν ήρθες!
Και γιατί δεν τα είπαμε από κοντά στη συνάντηση που κάναμε (τη "νυχτερίδα"), αλλά και γιατί το συμπόσιο ήταν πολύ ενδιαφέρον

Δυστυχώς και τα δύο παραπάνω είναι δύσκολο να τα περιγράψει κανείς με λόγια, ιδιαίτερα το πόσο όμορφα περάσαμε στην μέχρι τα ξημερώματα συνάντηση του ESOTERICA στη Θεσσαλονίκη!!

Το συμπόσιο είχε μεγάλο ενδιαφέρον όπως έγραψα και πιο πάνω και ήρθε πολύς κόσμος (πάνω από 250 άτομα με μια πρόχειρη εκτίμηση). Ακούστηκαν πολλές και διαφορετικές απόψεις και υπήρξε αρκετή συμμετοχή από το ακροατήριο (κυρίως σε ερωτήσεις), όση τουλάχιστον επέτρεψε ο χρόνος.

To Θόδωρο μόνο μη φωνάξετε που από κείνο το καταραμένο βράδυ μου στέλνει όλο SMS να με βγάλει για φαγητό.

Ώπα!

Κάτι θα έχει κατά νου ο άνθρωπος και θα θέλει να τα πείτε!

In anticipation of my resurrection...