- Bότανα - Διατροφή - Υγεία - fitness physical Νο1 - .-= Η ΘΕΡΑΠΕΙΑ =-.
quote:
Θα ήθελα να το δοκιμάσω πριν καταφύγω στην χειρουργική επέμβαση άσχετο με το dopler που θα το κάνω οπωσδήποτε και τι θα δείξει), αρκεί να μου "ρίξεις" άλλη μια φορά τα "φώτα" σου για το που θα το βρω (όπου ρώτησα τους ήταν εντελώς άγνωστο) και πως θα το παρασκευάσω, αναλογίες κλπ. Μπορείς να μου γράψεις και στο email μου.
Φίλη μου δυστυχώς οι φαρμακευτικές ουσίες αυτές των βοτάνων δρούν αμυντικά. Στην προκειμένη περίπτωση εχει γίνει η βλάβη και δεν μπορεί να διορθωθεί παρά με χειρουργική επέμβαση.
Τώρα σε οτι αφορά τις φαρμακευτικές ουσίες του πεύκου.
Μπορείς να βρείς ``λάδι πεύκου`` σε πολλά φαρμακεία.
Συνήθως οι φαρμακοποιοί το εκχυλίζουν μόνοι τους.
Αν δεν το βρείς μπορείς να το αγοράσεις απο τον ``ΠΛΑΤΩΝΑ`` Αναξαγόρα και Γερανίου γωνία.. κοντά στη Σωκράτους.
Αν πάλι θέλεις μπορείς να το φτιάξεις μόνη σου.
Σε προηγούμενα πόστ υποδεικνύω πως να εκχυλίσεις τις φαρμακευτικές ουσίες των βοτάνων στο λάδι.. ή στο οινόπνευμα (βάμμα).
Απο αγριο πεύκο διαλέγεις πευκοβελόνες καθαρές πράσινες και απο τις άκρες .. καθώς και ψιλά κλαδάκια και αφού τα αλέσεις τα εμβαπτίζεις σε λάδι ή σε βότκα (βάμμα)μπορείς να δείς προηγούμενα πόστ.
Κομπούχα λοιπόν...
Η διαδικασία παρασκευής του είναι λίγο επίφοβη θα έλεγα.. αλλά υπάρχει έτοιμο στο εμπόριο.
Εχω κάνει κάποια παρουσίαση για τα θαυματουργά μανιτάρια sitake καθώς και τις ευεργετικές τους ιδιότητες ... μάλιστα εχει ξεκινήσει η καλλιέργεια τους στη Δράμα.
Αν καλλιεργείς μανιτάρια για την παρασκευή του ποτού αυτό ειναι θαυμάσιο.. θα ήθελα να μας εξηγήσεις τη διαδικασία.
Ισως αργότερα κάνω κάποια παρουσίαση για το κομπούχα...
Edited by - allzzaro on 06/06/2007 17:46:09
quote:
Εγώ θα προτιμούσα τον πρώτο τρόπο που με συμβουλεύεις αλλά πως μπορώ να το κάνω δεν ξέρω τον τρόπο εσύ μπορείς να με βοηθήσεις? θα σου πω μέσα στη βδομάδα πόσο λίπος έχω.
Αποφάσισες ορθά.
Σίγουρα μετά απο τις αποτυχημένες δίαιτες εχεις χαλάσει το μεταβολισμό σου.
Στόχος σου είναι να τον φέρεις στα επιθυμητά επίπεδα και αυτό θα το πετύχεις με το να ξεκινήσεις τη διαδικασία του αναβολισμού.
Συνήθως η διαδικασία αυτή ξεκινά τον Οκτώβρη εως και τον Μάρτιο.
Σε προηγούμενα πόστ εχω δημοσιοποιήσει πίνακες για το ποσοστό λίπους που αναλογεί σε άνδρες - γυναίκες ανάλογα με την ηλικία.
Βέβαια το ποσοστό λίπους - μυών που αναλογεί σε κάποιον να πρέπει να πολλαπλασιαστεί με το βάρος για να μας δώσει το βάρος σε λίπος ή σε μύς σε κιλά. Αλλιώς δεν μπορεί να συμπεράνει κάποιος πόσο μυικό ιστό εχει και πόσο λίπος.
Το ιδανικό ποσοστό λίπους για εσένα είναι απο 18-22% και το ιδανικό ποσοστό μυών 38% με την προυπόθεση οτι είσαι 60 κιλά.
Βέβαια δεν χρειάζεται να ανησυχείς ιδιαίτερα για το τι θα δείξει η ζυγαριά ή η λιπομέτρηση... Με θέληση και προσπάθεια να είσαι σίγουρη οτι θα το πετύχεις.
Στόχος σου είναι τα 58- 60 κιλά (τα οποία είναι και τα κιλά που αναλογούν στο σωματότυπο σου) με ποσοστό λίπους 18% και μυών 38%.
Δεν είναι απόλυτο να πετύχεις το ποσοστό αυτό με την πρώτη προσπάθεια χωρίς αυτο να θεωρείται ανέφικτο.
Εγώ θα σε συμβούλευα να αγοράσεις μια ζυγαριά .. θα σου φανεί τόσο χρήσιμη οσο δεν φαντάζεσαι. Με τα χρήματα που θα δώσεις για να κάνεις μια λιπομέτρηση.. αγοράζεις μια ζυγαριά..
Κάνε τη λιπομέτρηση λοιπόν και τα λέμε....
Edited by - allzzaro on 06/06/2007 17:52:37
Έχεις κάτι να προτείνεις για το χαλάζιο στο μάτι καθώς κ για το κριθαράκι??
Έχω ένα φίλο που την παλεύει με τα κολλύρια αλλά από οτι φαίνεται δεν το γλιτώνει το νυστέρι.
Μπορείς να βοηθήσεις??
Σε ευχαριστώ εκ των προτέρων
quote:
Έχεις κάτι να προτείνεις για το χαλάζιο στο μάτι καθώς κ για το κριθαράκι??
Φίλε μου αποφεύγω να δίνω συμβουλές σε θέματα που συνάδουν ιατρικής γνωμάτευσης .. για ευνόητους λόγους .
Παρόλαυτα να σχολιάσω το θέμα.
Άλλο το ``Χαλάζιο`` και άλλο το ``κριθαράκι``.
Και τα δύο είναι ογκίδια στο βλέφαρο με τη διαφορά ότι το ``Κριθαράκι`` είναι μόλυνση του θύλακα με τη μορφή ενός κόκκινου ογκιδίου που πονά στην ακρη του βλεφάρου.
Το ``Χαλάζιο`` είναι οίδημα του βλεφάρου που προκαλείται από χρόνια φλεγμονή ενός ή περισσότερων μικρών αδένων εκκρίσεως λιπαρού εκκρίματος (μεϊβιομιακοί αδένες) και εντοπίζεται στο άνω ή και κάτω βλέφαρο.
Πολλές φορές το ``Χαλάζιο`` μπορεί να προκαλέσει αιφνίδιο οίδημα σε όλη την έκταση του βλεφάρου.
Δεν είναι λίγες οι φορές που ειδικά όταν εχουν μικρό όγκο και χωρίς ιδιαίτερα συμπτώματα να περάσουν από μόνα τους, μερικές θερμές κομπρέσες σε αυτή την περίπτωση συνηθίζεται.
Είναι και όμως πολλές οι φορές που μεγαλώνουν τόσο πολύ ώστε να παραμορφώσουν το μάτι.
Ως θεραπεία συνήθως οι χειρούργοι προβαίνουν σε έκθλιψη του λιπαρού εκκρίματος ή ακόμα με χειρουργική τομή…
Απο οτι αντιλαμβάνεσαι είναι κάτι που μπορεί να εχει απρόσμενες εξελίξεις και οσο πιο γρήγορα επισκεφθεί τον οφθαλμίατρο τόσο το καλύτερο ..
Ως μικρός allzzaro είχε μια τέτοια εμπειρία...
Edited by - allzzaro on 06/06/2007 19:19:39
quote:
ΠΡΙΝ ΑΠΟ 16 ΜΗΝΕΣ ΓΕΝΝΗΣΑ ΚΑΙ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΣΕ ΡΩΤΗΣΩ ΤΙ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΚΑΝΩ ΓΙΑ ΤΟ ΣΤΗΘΟΣ ΓΙΑΤΙ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΑ ΧΑΛΑΡΩΣΗ ΜΕΧΡΙ ΚΑΙ ΤΟ ΓΕΓΟΝΟΣ ΟΤΙ ΜΙΚΡΥΝΕ ΚΑΙ ΣΕ ΜΕΓΕΘΟΣΕΠΙΣΗΣ ΤΙ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΚΑΝΩ ΓΙΑ ΚΑΠΟΙΕΣ ΦΛΕΒΙΤΣΕΣ ΠΟΥ ΜΟΥ ΕΜΦΑΝΙΣΤΗΚΑΝ ΣΤΗΝ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΕΙΝΑΙ ΜΟΝΙΜΕΣ ΤΑ ΠΟΔΙΑ ( ΧΡΩΜΑ ΚΟΚΚΙΝΟ)
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΤΗΝ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΜΟΥ ΠΑΡΑ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΣΥΝΤΟΜΑ
Tην ερώτηση αυτή απηύθυνε το μέλος ΒΕΤΥ σε δικό της τόπικ.. δεν πειράζει φίλη μου σου απαντώ εδώ..
Κατ` αρχήν να σου ζήσει.
Στην πρώτη σου ερώτηση δεν θα μπορεσω να απαντήσω.
Στην δεύτερη ομως πολύ ευχαρίστως.
Φίλη μου δυο παθήσεις των φλεβών εμφανίζονται συχνότερα στις γυναίκες.
Οι Ευρυαγγείες και οι Κιρσοί οπου διαφέρουν όχι μόνο στη μορφή αλλά και στα προβλήματα που προκαλούν.
Σε ότι αφορά τις ευρυαγγείες θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι ακίνδυνα μικρά αγγεία κόκκινου ή προς το μπλε χρώματος και εμφανίζονται είτε στο πρόσωπο είτε στα πόδια, εκεί όπου υπάρχει πολύ λίπος.
Εντοπίζονται κυρίως στις γυναίκες παρά στους άνδρες επειδή υπάρχει περισσότερο λίπος κυρίως στους μηρούς, μαστούς και τους γλουτούς ,ειδικά σε περιόδους ορμονικών διαταραχών όπως η εφηβεία, η εγκυμοσύνη και η κλιμακτήριος.
Οι ευρυαγγείες ουσιαστικά είναι διεσταλμένα τριχοειδή αγγεία του δέρματος και αποτελούν ένα καθαρά αισθητικό πρόβλημα, καθώς δεν επιφέρουν καμία βλάβη στην υγεία.
Η εμφάνισή τους οφείλεται κατά κύριο λόγο στην κληρονομικότητα , την παχυσαρκία, κακή διατροφή, κάπνισμα, χρήση αντισυλληπτικών, έλλειψη σωματικής δραστηριότητας, μείωση των μυϊκών ινών του τοιχώματος των φλεβών, υψηλή συστολική πίεση , δυσλειτουργία των βαλβίδων που κατευθύνουν το αίμα από την περιφέρεια προς το κέντρο, αλλά και από το ένα φλεβικό σύστημα στο άλλο.
Σε ότι αφορά τους κιρσούς μπορείς να διαβάσεις προηγούμενο πόστ σχετικά με την φλεβική ανεπάρκεια.
Τα οσα αναφέρονται στο σχετικο αυτό πόστ για την φλεβική ανεπάρνει ισχύουν και για τις ευρυαγγείες οπου οι προανθοκυανιδίνες στην εν λόγω περίπτωση αυξάνουν την ελαστικότητα των ιστών , την περιφερική κυκλοφορία, ενώ παράλληλα εμφανίζουν και έντονη αντιφλεγμονώδη δράση.
Διαβάζοντας το πόστ αυτό, οπου απευθύνομαι στο μέλος LARITA, θα παρατηρήσεις ότι εκτός από τις προανθοκυανιδίνες, αναφέρομαι και σε ένα βότανο το gotu cola (Centella Asiatica).
To εκχλύλισμα του βοτάνου βελτιώνει τη διαπερατότητα των τριχοειδών αγγείων, προάγει την ακεραιότητα του συνδετικού ιστού ενώ παράλληλα δρά ως αντιοξειδωτικό.
Το περιοδικό Angiology αναφέρθηκε πρόσφάτως την αξία του θεραπευτικού αυτού φυτού και κάνει ιδιαίτερη αναφορά ότι μειώνει τα επίπεδα ενζύμων που διασπούν ένα από τα βασικά συστατικά που ενεπλέκονται στην υγεία των αγγειακών τοιχωμάτων.
Εκχύλισμα του βοτάνου μπορείς να βρείς στα φαρμακεία με οδηγίες. Μπορείς όμως και μόνη σου να εκχυλίσεις το βότανο σε (βάμμα) χρησιμποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού στο αφέψημα από φασκόμηλο.
Τώρα εκτός από τα εκχυλίσματα των βοτάνων λύση δίνουν και τα lazer , η φωτοθεραπεία και η σκληροθεραπεία οπου γίνεται μια ένεση με μια σκληρυντική ουσία μέσω μιας μικροσκοπικής βελόνας, στη φλέβα.. Η σκληρυντική ουσία προκαλεί την φλέβα να αποχρωματιστεί, και προοδευτικά να εξαφανιστεί.
Εγώ προσωπικά δεν θα σου συνιστούσα να προβείς σε τέτοιου είδους θεραπείες.
Σου συνιστώ τα εξής:
Πρώτ`απολα καλή και ισορροπημένη διατροφή.
Δώσε ιδιαίτερη προσοχή στις αντιοξειδωτικές ουσίες ( βιοφλαβονοειδή) και στους φυσικούς καρπούς που αναφέρω.
Εκτός από τις προανθοκυανιδίνες (σταφύλια, φράουλες βατόμουρα κλπ) δύο άλλες ουσίες η διοσμίνη και η εσπεριδίνη οπου βρίσκονται στο κίτρο, το πορτοκάλι, το λεμόνι, το κρεμμύδι, το κακάο, το τσάι, το κρασί.
Αφθονα φρούτα της εποχής. Κεράσια , φράουλες, βερύκοκα, αβοκαντο, ακτινίδια. Αν είναι δυνατόν και ασφαλές με τα κουκούτσια και τις φλούδες.
Αφθονο νερό και αφεψήματα, φασκόμηλο, πράσινο τσάι, δίκταμο.. δές ποστ σχετικά με ``αντιοξειδωτικές ουσίες των βοτάνων``.
Αποτοξινωτικές δίαιτες μία φορά το μήνα με σταφυλοθεραπεία , χυμούς καρότων ,χυμούς από ωμά παντζάρια, ραδίκια, σέλινο.
Πλούσιες σαλάτες με ολων των ειδών τα λαχανικά και ολων των χρωμάτων. Ο μαιντανός ο άνιθος και οι πιπεριές πρέπει να είναι στο καθημερινό μας διαιτολόγιο.
Ασκηση. Τρέξιμο , αεροβική ,κολύμπι αν είναι δυνατόν το καλοκαίρι με γυμνά πέλματα.
Περιποίηση με μασάζ κατά τη διάρκεια του ντούζ με ένα τρίχινο γάντι.
Εντριβές με αμυγδαλέλαιο 50/50 δαφνέλαιο εμπλουτισμένο με γνήσια αιθέρια έλαια φασκόμηλου, λεβάντας, κέδρου , πεύκου, λιβάνι κατά τους χειμερινούς μήνες.
Εντριβές με λάδι από κουκούτσι σταφυλιών λάδι από αβοκάντο τους καλοκαιρινούς μήνες.
Edited by - allzzaro on 07/06/2007 17:55:48
quote:
Στην προκειμένη περίπτωση εχει γίνει η βλάβη και δεν μπορεί να διορθωθεί παρά με χειρουργική επέμβαση
Καλέ μου φίλε σ' ευχαριστώ ξανά και ξανά. Σήμερα έκλεισα ραντεβού με το γιατρό για την άλλη εβδομάδα. Θα σε ενημερώσω σχετικά. Δεν ήξερα το σημαίνων της κατάστασης!
Όσο για το λάδι πεύκου, λέω να το αγορασω καλύτερα (το θέλω οπωσδήποτε) από εκεί που μου έγραψες, που να μαζεύω τώρα πευκοβελόνες...
Όσον αφορά στην "κομπούχα"... πολύ ευχαρίστως να αναφερθώ στη διαδικασία παρασκευής της - είναι πανεύκολη! Το μόνο που χρειάζεται προσοχή είναι η καθαριότητα σε ότι έχει να κάνει με αυτή. Δηλαδή πλυμένα, καθαρά σκεύη, στεγνωμένα με καθαρή πετσέτα, τα χέρια το ίδιο και αποθήκευση σε σκιερό και ήσυχο μέρος μακριά από μυρωδιές (πχ κούζίνα).
Στην πραγματικότητα η "κομπούχα" δεν είναι μανιτάρι. Είναι μύκητας, ζυμωμύκητας για την ακρίβεια - βλ. κεφίρ όπου η ζύμωση γίνεται μέσα στο γάλα - ενώ η ζύμωση με την κομπούχα γίνεται μέσα σε πράσινο τσάι με ζάχαρη.
Η αναλογία είναι: 5 γραμ. πράσινο τσάι για κάθε λίτρο νερού και 70 γραμ. ζάχαρη.
Η μικρότερη ποσότητα που μπορεί να φτιάξει κανείς, είναι 2 λίτρα.
Δηλαδή:
-2 λίτρα νερό (+ 1/2 έως 1 φλ. νερό όπου θα είναι εξατμίσιμο μετά τον βρασμό του για 10 περίπου επιπλέον λεπτά που χρειάζεται να "αποστειρωθεί")
-10 γραμ. πράσινο τσάι (= με 3 κουταλιές της σούπας γεμάτες ή 5 φακελάκια)
-140 γραμ. άσπρη ζάχαρη.
.Βράζουμε το νερό σε κατσαρόλα ανοξείδωτη και μετά από το σημείο βρασμού το αφήνουμε επιπλέον 10 λεπτά να βράζει, αλλιώς χρησιμοποιούμε εμφιαλωμένο ή νερό που έχει περάσει από κανάτα με φίλτρο.
.Το αποσύρουμε από τη φωτιά και από το μάτι, ρίχνουμε το τσάι μέσα και το αφήνουμε 15 - 20 λεπτά (όχι όμως παραπάνω).
.Μετά το στραγγίζουμε (αν χρησιμοποιήσουμε φύλλα) στη γυάλα, ή απομακρύνουμε τα φακελάκια.
.Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
.Αφήνουμε τη γυάλα στην άκρη και την "ξεχνάμε" για τόση ώρα όση χρειάζεται να φτάσει το υγρό σε θερμοκρασία δωματίου. (Προσοχή! η κομπούχα δεν αντέχει υψηλές θερμοκρασίες και πεθαίνει).
.Έπειτα παίρνουμε την "καλλιέργεια κομπούχας" μαζί με το "υγρό-μαγιά" (που μας έχει δώσει κάποιος φίλος κι όπου στο εξής θα κρατάμε πάντα ένα φλιτζάνι από τις παρασκευές μας και θα το έχουμε σαν μαγιά για την επόμενη παρασκευή μας) και τα τοποθετούμε στη γυάλα. Βάζουμε από πάνω μια καθαρή πετσέτα κουζίνας ή ό,τι άλλο ύφασμα (τουλπάνι θα ήταν το ιδανικό) που θα επιτρέπει να περνάει μέσα αέρας αλλά όχι έντομα και ζωύφια.
.Κατόπιν τη φυλάσσουμε σε μέρος σκιερό και ήσυχο (όχι κουζίνα, ούτε ντουλάπες και ντουλάπια) και την αφήνουμε εκεί χωρίς να την πειράξουμε ή να την ελέγξουμε για 8 με 10 ημέρες. (Εξαρτάται από τη θερμοκρασία του περιβάλλοντος, όσο πιο ζεστό τόσο πιο γρήγορη η διαδικασία ζύμωσης).
.Όταν περάσουν οι 8 ημέρες (αν είναι η πρώτη μας φορά, θα βρεθούμε προ εκπλήξεως!) η κομπούχα μας έχει πολλαπλασιαστεί, δηλαδή θα δούμε ένα κομπουχάκι "νεογέννητο" στην επιφάνεια και επίσης το τσάι θα έχει αλλάξει σύσταση και γεύση. Δεν θα είναι καν γλυκό - μα που πήγε όλη αυτή η ζάχαρη?? - και κατά δεύτερον θα μοιάζει σα να έχει ανθρακικό. Εμένα μου θυμίζει μηλίτη αλλά χωρίς να είναι... (δε βγάζεις άκρη). Σουρώνουμε το "ποτό" σε μπουκάλια αφού πρώτα έχουμε αφαιρέσει την κομπούχα, το κομπουχάκι κι ένα περίπου φλιτζάνι από το παρασκεύασμα ως μαγιά.
Έχουμε ήδη φτιάξει πάλι τσάι και το έχουμε κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, παίρνουμε την "μαμά κομπούχα" και το κομπουχάκι (αν δεν το έχουμε τάξει σε κανένα φίλο - λίγοι είναι αυτοί που γνωρίζουν την κομπούχα και τις ευεργετικές της ιδιότητες ή πραγματικά θέλουν να τη δοκιμάσουν - οι περισσότεροι ρωτούν από περιέργεια και ειρωνικά, έτσι βαριέμαι να τους εξηγώ και δεν ασχολούμαι, τους παραπέμπω στα καταστήματα με βιολογικά να ρωτήσουν εκεί και να αγοράσουν έτοιμο το ποτό, 6-10 ευρώ το μπουκαλάκι παρακαλώ!) δεν ξεχνάμε φυσικά τη "μαγιά" που ανέφερα προηγουμένως και τα τοποθετούμε στη γυάλα για να ξεκινήσει η νέα παρασκευή.
Η αλήθεια είναι πως μπορεί να διαβάζεται πολύπλοκη η όλη διαδικασία, αλλά δεν είναι στην πραγματικότητα. θεώρησα ότι οι λεπτομέρειες, σε αυτήν την περίπτωση, κάνουν τη διαφορά γι' αυτό κι αναφέρθηκα με τόσες. Δέχομαι ερωτήσεις, απορίες κι ότι άλλο δεν έγινε κατανοητό.
Επίσης πρέπει να αναφέρω - όλα τα σοβαρά και αξιόπιστα βιβλία που γράφουν για την κομπούχα αυτό θα γράψουν - πως η κομπούχα δεν είναι πανάκεια και από μόνη της δεν κάνει τίποτα, δηλαδή δεν θεραπεύει, δεν είναι φάρμακο. Όμως φτάνει τον οργανισμό σε εκείνο το σημείο που το κάνει μόνος του.
Δεν θα γράψω τίποτα άλλο. Σειρά σου τώρα φίλε Allzarro να μας γράψεις για τις ευεργετικές της ιδιότητες και να την τιμήσεις όπως της αξίζει. (Εγώ μένω άφωνη όταν σε διαβάζω - το έχω ξαναπεί αυτό!!)
Σε καληνυχτώ και χαιρετώ όλη την ομάδα του forum.
"Διαβάτη δρόμος δεν υπάρχει. Τον δρόμο τον ανοίγουμε προχωρώντας"
Αντόνιο Ματσάδο
Οσοι επιχειρήσουν να το παρασκευάσουν θα πρέπει να λάβουν πολύ σοβαρά τις οδηγίες που δίνει το μέλος LARITA σε οτι αφορά τον τρόπο παρασκευης του αλλά πιθανές παρενέργειες που θα μπορεί να έχει σε άτομα που εχουν κάποια αλεργία, μιας και το προιόν αυτό με τη μορφή αυτή μας είναι τελείως άγνωστο.
Απο καιρό ήθελα να δημοσιοποιήσω το προιόν αλλά δίσταζα εξαιτίας των άγνωστων κινδύνων του ή παρενεργειών του.
Με επιφύλαξη λοιπόν .. και ζητώ συγνώμη απο το μέλος LARITA για αυτά που γράφω αλλά φίλη μου είμαι υποχρεωμένος να τα επισημάνω για ευνόητους λόγους.
Νόμιζα λοιπόν οτι η ``καλλιέργεια κομπούχας`` προερχόταν απο μύκητα μανιταριών. Αλήθεια απο που προέρχεται αυτή η καλλιέργεια?
Να παρουσιάσω και εγώ με τη σειρά μου τις ευεργετικές ιδιότητες του κομπούχα οπως περιγράφεται στις σελίδες του ιντερνετ.
KOMBUCHA λοιπόν ενας μύκητας οπου είναι ιδιαίτερα γνωστός στις χώρες της Απω Ανατολής.
Ο μύκητας αυτός είναι γνωστός εδώ και χιλιάδες χρόνια και συγκεκριμενα πρίν από 2.500 χρόνια στη Μαντζουρία από καταγεγραμμένα στοιχεία . Στην Κίνα είναι εξίσου γνωστό και το χρησιμοποιούσαν για κάθε είδους ασθένεια.
Είναι κάτι ανάλογο του ``κεφίρ`` ή του γιαουρτιού ή του ξυνόγαλου οπου και αυτά ήταν γνωστά από τα πολύ αρχαία χρόνια οπου οι γηγενής των περιοχών του Καυκάσου τα εχρησιμοποιούσαν στην καθημερινή τους διατροφή.
Το KOMBUCHA χρησιμοποιείται ως ένα ποτό που προάγει στη μακροζωία καθώς αποδεδειγμένα καθυστερεί τα συμπτώματα της γήρανσης καθαρίζει το αίμα, βοηθά στην καλή λειτουργία του νεφρού, χοληδόχου κύστης , βελτιώνει το μεταβολισμό, καταπολεμά φλεγμονές , αρθριτικά, αλλεργίες, βοηθά στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Το Κομπούχα με την ευεργετική του επίδραση στη ρύθμιση της οξύτητας και εξαιτίας των αποτοξινωτικών οξέων που περιέχει, αποτελεί ένα πολύτιμο τονωτικό της λειτουργίας του ύπατος.
Ο μύκητας παράγει δύο οργανικά οξέα που υποβοηθούν τη δραστηριότητα των διοχιδών βακτηριδίων των εντέρων, αποκαθιστώντας την υγιή ισορροπία μεταξύ των πληθυσμών των τελευταίων και των βακτηριοειδών.
το γαλακτικό οξύ, που παίζει καθοριστικό ρόλο στην καλή λειτουργία της πέψης (διότι από την παρουσία του δημιουργούνται γαλακτοβάκιλλοι) και στην παραγωγή ενέργειας από το ήπαρ.
το οξικό οξύ, εξαιρετικό αντισηπτικό, που αναστέλλει επίσης την ανάπτυξη των παθογόνων βακτηριδίων.
Το γλυκουρονικό οξύ, με ισχυρή αποτοξινωτική δράση.
Το ουσνικό οξύ, με επιλεκτική αντιβιοτική δράση.
Το κιτρικό οξύ που προστατεύει τον οργανισμό από το σκορβούτο.
Το οξαλικό οξύ, που υποβοηθά την ενδοκυτταρική παραγωγή ενέργειας και δρα ως συντηρητικό. Το μηλικό οξύ, που βοηθάει το ήπαρ στην αποτοξίνωση.
Το γλυκονικό οξύ. Το βουτυρικό οξύ, προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες και τα τοιχώματα των εντέρων για να μπορούν να αντιμετωπίσουν διάφορες φλεγμονές, όπως η κάντιντα.
Τα νουκλεϊκά οξέα.
Τα αμινοξέα που είναι δομικά συστατικά των πρωτεϊνών και από τα οποία παράγονται ζωτικής σημασίας ένζυμα.
Το KOMBUCHA περιέχει όλη τη σειρά των βιταμινών της ομάδας Β και ιδιαίτερα τις Β1, Β2, Β6 και Β12, που δίνουν στον οργανισμό ενέργεια, βοηθούν στον μετασχηματισμό των λιπών και των πρωτεϊνών και είναι ζωτικής σημασίας για την ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Περιέχει ακόμα και βιταμίνη C που έχει ισχυρή αποτοξινωτική δράση, ισχυροποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα και αναζωογονεί τον οργανισμό.
Αν και ήσουν πολυ αναλυτική θα ήθελα μερικές διεκυρινήσεις.
quote:
Έπειτα παίρνουμε την "καλλιέργεια κομπούχας" μαζί με το "υγρό-μαγιά"
Κατά πάσα πιθανότητα η ``καλλιέργεια κομπούχας`` είναι σε στέρεα μορφή και το ``υγρο μαγιά`` είναι το αφέψημα κομπούχα? Kαι τα δύο είναι μαζί ?
Αν είναι έτσι το μίγμα πως συντηρείται?
Δεν εξατμίζεται?
Δεν χαλάει?
quote:
Όταν περάσουν οι 8 ημέρες (αν είναι η πρώτη μας φορά, θα βρεθούμε προ εκπλήξεως!) η κομπούχα μας έχει πολλαπλασιαστεί, δηλαδή θα δούμε ένα κομπουχάκι "νεογέννητο" στην επιφάνεια και επίσης το τσάι θα έχει αλλάξει σύσταση και γεύση.
Εδώ διαπιστώνουμε ότι εκτός από την ``καλλιέργεια κοπούχας`` που τοποθετήσαμε εχουμε άλλο μια νέα καλλιέργεια?
Γιατί δύο και οχι τρείς ή τέσσερις?
quote:
Έχουμε ήδη φτιάξει πάλι τσάι και το έχουμε κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, παίρνουμε την "μαμά κομπούχα" και το κομπουχάκι.
Εδώ παίρνουμε την ``καλιέργεια κομπούχας`` και την ``νέα καλλιέργεια`` .. άρα έχουμε δύο καλλιέργειες ? και οι δύο είναι το ίδιο? Και πως τα αποθηκεύουμε με ασφάλεια? Το ``υγρό μαγιά`` τι ρόλο παίζει εδώ είναι το φλυτζανάκι απο το τσάι κομπούχα?
Tι ποσότητες μπορεί να πίνει κάποιος, το μίγμα που φυλάμε στα μπουκάλια, πόσο καιρό αντέχει? Kαι τέλος.. που μπορούμε να προμηθευτούμε ``καλλιέργεια`` καθώς και το ``υγρό μαγιά``..?
Σε ευχαριστώ και εγώ.. και συγνώμη για τις παρατηρήσεις...σε οτι αφορά τα λεγόμενα μου για πιθανές παρενέργειες του ποτού.
Φιλικά
allzzaro....
Edited by - allzzaro on 08/06/2007 17:56:12
Είναι απίστευτες οι γνώσεις που έχεις allzzaro!
Λοιπόν έχω και εγώ κάποιες απορίες και θα ήθελα να μου πες την γνώμη σου αν μπορείς.
Είμαι 24 με ύψος 1,68 και 88 κιλά,έχω προφανώς καταστρέψει τον μεταβολισμό μου και πλέον δεν με βοηθά καθόλου έτσι παρόλο που προσέχω την διατροφή μου τους τελευταίους μήνες αντί να χάσω παραμένω στα ίδια και κάποιες φορές οι ζυγαριά με δείχνει 2-3 κιλά πάνω!
Διαβάζοντας τις προηγούμενες σελίδες κατάλαβα οτι με τις προηγούμενες δίαιτες που έκανα για ένα διάστημα έχασα μυικό ιστό και μου έμεινε το λίπος!
Όμως αυτή την τελευταία φορά δεν μπορώ να καταλάβω τι κάνω λάθος.
Πρωινό όταν προλαβαίνω kellogs με γάλα 0%, μεσημεριανό ψητά/λαχανικά,2 κουταλιές ωμό λάδι και βράδυ τονοσολάτα /φρουτοσαλάτα/γιαούρτι.
Δεν τρώω τηγανιτα γιατί πάντα τα σιχαινόμουν,δεν τρώω συχνά κρέας γιατί δεν μου αρέσει ιδιαίτερα,δεν τρώω έτοιμα φαγητά (φαστ φουντ)!
Τι κάνω λάθος?Δεν ξεκολλάει η ζυγαριά!
Γυμναστική αν και θέλω να κάνω δεν προλαβαίνω γιατί δουλεύω πολλές ώρες και λείπω συνέχεια από το σπίτι,λόγω της δουλειάς περπαάαω συνολικά μια ώρα την ημέρα και γενικά δεν κάθομαι ωστόσο κουράζομαι εύκολα,φάνταζομαι φταίνε τα κιλά.Τα βράδια κάνω στεπ.
Προβλήματα υγείας δεν έχω,εκτός από αυξημένη πίεση για την όποια όμως μου είπανε πως δεν υπάρχουν παθολογικά αίτια,κυρίως ψυχολιγικοί λόγοι. Όμως τώρα πια πιστεύω οτι ανεβάζω πίεση και μόλις κουραστώ γιατί νιώθω την κάρδια μου να χοροπηδάει!Έχω κάνει εξετάσεις αίματος τώρα τελευταία και μου είπανε πως έχω χαμηλό σίδηρο και ανεβασμένη χοληστερίνη (χωρίς να τρώω κρέατα!πως γίνεται?)
Πριν παχύνω τόσο είχα κάποια παραπανίσια κιλά, ήμουν στα 67 και παρόλο που ακούγονται αρκετά δεν έδειχνα παχιά. Ποτέ δεν έτρωγα πολύ φαγητό,τα γλυκά ήταν η αδυναμία μου αλλά όταν κάνω σωστή διατροφή δεν μου λείπουν καθόλου.
Λοιπόν έχω τις εξής απορίες:
-Τι δεν κάνω σωστά??
-Να τρώω περισσότερες πρωτείνες σημαίνει κρέας/αυγά/γιαούρτι έτσι δεν είναι? Αυτό όμως δεν σημαίνει οτι θα ανέβει και η χοληστερίνη (ή λέω βλακείες
? )
-Αυτές τις μέρες ξεκίνησα να παίρνω πριν τα γέυματα 2 ταμπλέτες με φυτικές ίνες και μετά από τα γεύματα 2 ταμπλέτες λεκιθίνη,κάνω καλά?
Διάβασα κάπου οτί βοηθάνε τον μεταβολισμό αλλά δεν ζυγίστηκα ακόμη για να δω.
-Αναφέρεις σε άλλα ποστ οτι το γιαούρτι είναι καλό. Τις τελευταίες μέρες παίρνω πλήρες πρόβειο (200γρ.)για βραδινό το οποίο παραδόξως με χορταίνει. Είναι κακό που είναι πλήρες? Το προτιμώ γιατί ζω σε επαρχία και είναι ντόπιο, που σημαίνει οτι ξέρω πως μέσα έχει αληθινό γάλα και όχι άλλα πρόσθετα.
-Από πέρσι που φορτώθηκα όλα αυτά τα κιλά η επιδερμίδα του προσώπου μου έχει γίνει χάλια!Χάλια όμως!Γέμισα μικρά μικρά σπυράκια που δεν φαίνονται ιδιαίτερα,σαν να έχω ιλαρά,τα οποία μόλις μου ανέβει η πίεση φουντώνουν και γίνομαι ακόμα πιο κόκκινη!Χάλια!Φοβάμαι να βάλω οποιαδήποτε ενυδατική γιατί μου φαίνεται οτι τα κάνει χειρότερα.
Δεν πήγα σε δερματόλογο να πώ την αλήθεια γιατί πιστεύω οτι φτάιει η καή διατροφή. Καμιά ιδέα?
Ελπίζω να μη σε κουράζει το τόοσο μεγάλο πόστ μου και να μπορέσεις κάποια στιγμή να μου απαντήσεις.
Ευχαριστώ πολύ.
quote:
Θέλω να κρυφτώ και να μη βγω από το σπίτι.
Oπως σου είπα σε προηγούμενο πόστ το ιδανικό βάρος για εσένα είναι
60 κιλά με 18% λίπος και 38% μυικό ιστό.
Ητοι :
60χ0,18= 11 κιλά λίπος (περίπου)
60χ0,38= 23 κιλά μυικό ιστό (περίπου)
Τώρα είσαι 73,5 κιλά βάρος με 35% λίπος δηλαδή
73,5χ35= 26 κιλά λίπος.
Δηλαδή 26 κιλά καθαρής λιπώδους μάζας.
Εχεις 15 κιλά λιπώδους μάζας επιπλέον απο το κανονικό.
Απο οτι αντιλαμβάνεσαι ομως λείπει το ποσοστό σου σε μυικό ιστό.
Η λιπομέτρηση που έκανες δυστυχώς είναι ελλειπής.
Απο τον δικτυακό χώρο δεν εχω τη δυνατότητα να προσδιορίσω το μυικό σου βάρος. Αυτό βέβαια μπορεί να το προσδιορίσει κάποιος οπτικώς και τεχνικώς κατά προσέγγιση.
Οι λιπομετρικές ζυγαριές εχουν τη δυνατότητα αν ρυθμιστούν σωστά να μας δώσουν το ποσοστό λίπους, το ποσοστό μυών αλλά και την κατακράτηση νερού.
Για να μπορέσεις να κάνεις σωστή δουλειά θα πρέπει να κάνεις και αυτή τη μέτρηση.
Είναι πολύ σημαντικό για να μπορέσω να σου δώσω οδηγίες..
Κάνε λοιπόν και αυτή τη μέτρηση. Πολλαπλασίασε το 73,5χ 0,... ποσοστό μυικού ιστού και θα πάρεις το μυικό σου βάρος σε κιλά.
Εαν διαθέτεις αυτά τα 23 κιλά σε μυικό βάρος τότε μπορείς να χάσεις ενα ορισμένο ποσοστό λιπώδους μάζας.
Νομίζω οτι δεν πρέπει να απογοητεύεσαι.
Μέτρησε και το μυικό σου ιστό και αν μπορέσεις μέτρησε και το ποσοστό του κατακρατηθέντος νερού.
Edited by - allzzaro on 11/06/2007 16:33:50