- Τhe best of the best - "Μεταξύ τυρού και αχλαδιού"
quote:
Μία μερίδα τζατζίκι είναι τριπλή και περιλαμβάνει ενα βαθύ πιάτο γεμάτο.
Μία μερίδα κολοκυθάκια τηγανητά είναι επίσης μια μεγάλη τεράστια πιατέλα κομμένα πολύ ψιλά και δεν τρώγονται απο δύο άτομα.
Μία μερίδα μπιφέκι είναι ενα μπιφτέκι 20χ30 παρακαλώ γεμάτο μυρωδικά και χόρτα καλοψημένο που εξέχει απο τα πιάτα που το σερβιρίζουν.
Η μπριζόλα του είναι λές και είναι απο δεινόσαυρο.
Τεράστια που εξέχει και αυτή απο το πιάτο.
Είναι καλοψημένη και ζουμερή.
παντως, οι τεραστιες μεριδες δεν ειναι παντα και οτι καλυτερο... το θεμα ειναι η μεριδα να ειναι χορταστικη και ανταξια της τιμης της... αν ειναι υπερβολικα μεγαλη, μπουχτιζεις, αν ειναι μικρη, θεωρειται "gourmet" αρα παμε σε αλλη κατηγορια "συγκρισης" (καθως εκει πρεπει να ειναι εξαιρετικα μαγειρεμενη, οπως θα προσεφερε ενα εξαιρετικο εστιατοριο αρκετων αστερων)
noelΜέλος
Kατευθυνόμενοι από Γαλάτσι προς το Ολυμπιακό Στάδιο στη Λεωφόρο Βείκου, στα φανάρια εκεί στην είσοδο του άλσους κάνουμε αριστερά για Περισσό.
Πρώτο δεξιά και πρώτο αριστερά ολο ευθεία συναντάμε την οδό Μηδείας. Κάνουμε δεξιά και στα 500 μέτρα συναντάμε αριστερά μας την πλατεία Τσαλδάρη. Κάνουμε αριστερά στην πλατεία και παίρνουμε τον κατηφορικό δρόμο που ξεκινά από τα κέντρο της πλατείας την οδό Χανίων. Στα 100 μέτρα δεξιά μας γωνία Χανίων και Ιωαννίνων βρίσκεται ένα παραδοσιακό κουτούκι, από τα λίγα εναπομείναντα.
Η πρώτη αίσθηση που δημιουργεί μπαίνοντας στο ημιυπόγειο χώρο είναι η θέα των βαρελιών, (καμιά εικοσαριά) η διάχυτη οσμή της ρετσίνας ανάκατη με τις μυρωδιές των ορεκτικών.
Ο κάπελας είναι κομματάκι ιδιόμορφος και η ιδιομορφία του αυτή σε συνδυασμό με τον υπόλοιπο χώρο καθώς και τη φήμη για το ανεπανάληπτο γιοματάρι του δένει και δημιουργεί μια μοναδική αίσθηση παλιών καιρών.
Εξαιρετικό κρασί λοιπόν, διάσημο σε όλη τη περιοχή και η τεχνική της παρασκευής του έχει περάσει από τον παππού στον μπαμπά και τώρα στον εγγονό κάπελα οπου διατηρεί το κουτούκι.
Το κουτουκάκι ξεκινά στις 8 καθημερινά εκτός Κυριακής νομίζω, μαζεύει πάρα πολύ κόσμο, μουσικούλα , μόνιμοι κρασοπατέρες που απολαμβάνουν τη ρετσίνα που ρέει άφθονη, οι μεζέδες πάμπολοι, ποιοτικοί, όπως σπεντζοφάι, κρασομεζές, φάβα, μαυρομάτικα, σπανακόρυζο, λαχανοντολμάδες και ότι μπορεί να φανταστεί κανείς καθώς κοκορέτσι και ψητά της ώρας δεν λείπουν τα ψαρικά, μπακαλιάρος, κολιοί , σαρδέλες κλπ.
Από την πρώτη στιγμή κανείς παρατηρεί ότι ο κάπελας δεν γράφει πουθενά το τι σερβίρει.
Παράξενο.
Ακόμα πιο παράξενο είναι ότι δεν κρατάει κανείς τεφτέρι ούτε υπάρχει κάποιο ταμείο. Ακόμα πιο παράξενο είναι όταν ο κάπελας κάνει το λογαριασμό στα κουτουρού.
Βλέπει πιάτα, κόβει κεφάλια σκέφτεται, ξανασκέφτεται και ρωτά την παρέα 10 έκαστος?
Τον αγριοκοιτούν και του απαντούν, ``τρελός είσαι?`` 8 λέει τότε αυτός.
Πολλά είναι απαντούν οι αλλοι. Ρε παιδιά θα την κλείσω την ταβέρνα.
Αντε δώστε 7.
Τι φάγαμε ρε φίλε απαντούν οι αλλοι που έχουν φροντίσει να του κρύψουν πιάτα, είτε να εξαφανίσουν κάποιους από την παρέα.
Στο τέλος υπάρχει ενας συμβιβασμός όπου μένουν ικανοποιημένοι αμφότεροι.
Δεν είναι λίγες οι φορές που ο κάπελας ζητά από τους θαμώνες να τον δανείσουν κάποια χρήματα για να πληρώσει κάποιον προμηθευτή που ήρθε εκείνη τη στιγμή και τα γέλια ξεκινούν όταν στο τέλος οι θαμώνες ζητούν να συμψηφίσουν τα δανεικά με το λογαριασμό, του τα φουσκώνουν και ο φουκαράς ο κάπελας που έχει χάσει στην κυριολεξία το λογαριασμό ψάχνει να βρεί αν τον έριξαν ή αν τους έριξε.
Ενα παραδοσιακό κουτούκι λοιπόν που όμοιο του είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί.
Τρώς φτηνά, καλά, και πίνεις κρασάκι ποιοτικό.
Πρώτο δεξιά και πρώτο αριστερά ολο ευθεία συναντάμε την οδό Μηδείας. Κάνουμε δεξιά και στα 500 μέτρα συναντάμε αριστερά μας την πλατεία Τσαλδάρη. Κάνουμε αριστερά στην πλατεία και παίρνουμε τον κατηφορικό δρόμο που ξεκινά από τα κέντρο της πλατείας την οδό Χανίων. Στα 100 μέτρα δεξιά μας γωνία Χανίων και Ιωαννίνων βρίσκεται ένα παραδοσιακό κουτούκι, από τα λίγα εναπομείναντα.
Η πρώτη αίσθηση που δημιουργεί μπαίνοντας στο ημιυπόγειο χώρο είναι η θέα των βαρελιών, (καμιά εικοσαριά) η διάχυτη οσμή της ρετσίνας ανάκατη με τις μυρωδιές των ορεκτικών.
Ο κάπελας είναι κομματάκι ιδιόμορφος και η ιδιομορφία του αυτή σε συνδυασμό με τον υπόλοιπο χώρο καθώς και τη φήμη για το ανεπανάληπτο γιοματάρι του δένει και δημιουργεί μια μοναδική αίσθηση παλιών καιρών.
Εξαιρετικό κρασί λοιπόν, διάσημο σε όλη τη περιοχή και η τεχνική της παρασκευής του έχει περάσει από τον παππού στον μπαμπά και τώρα στον εγγονό κάπελα οπου διατηρεί το κουτούκι.
Το κουτουκάκι ξεκινά στις 8 καθημερινά εκτός Κυριακής νομίζω, μαζεύει πάρα πολύ κόσμο, μουσικούλα , μόνιμοι κρασοπατέρες που απολαμβάνουν τη ρετσίνα που ρέει άφθονη, οι μεζέδες πάμπολοι, ποιοτικοί, όπως σπεντζοφάι, κρασομεζές, φάβα, μαυρομάτικα, σπανακόρυζο, λαχανοντολμάδες και ότι μπορεί να φανταστεί κανείς καθώς κοκορέτσι και ψητά της ώρας δεν λείπουν τα ψαρικά, μπακαλιάρος, κολιοί , σαρδέλες κλπ.
Από την πρώτη στιγμή κανείς παρατηρεί ότι ο κάπελας δεν γράφει πουθενά το τι σερβίρει.
Παράξενο.
Ακόμα πιο παράξενο είναι ότι δεν κρατάει κανείς τεφτέρι ούτε υπάρχει κάποιο ταμείο. Ακόμα πιο παράξενο είναι όταν ο κάπελας κάνει το λογαριασμό στα κουτουρού.
Βλέπει πιάτα, κόβει κεφάλια σκέφτεται, ξανασκέφτεται και ρωτά την παρέα 10 έκαστος?
Τον αγριοκοιτούν και του απαντούν, ``τρελός είσαι?`` 8 λέει τότε αυτός.
Πολλά είναι απαντούν οι αλλοι. Ρε παιδιά θα την κλείσω την ταβέρνα.
Αντε δώστε 7.
Τι φάγαμε ρε φίλε απαντούν οι αλλοι που έχουν φροντίσει να του κρύψουν πιάτα, είτε να εξαφανίσουν κάποιους από την παρέα.
Στο τέλος υπάρχει ενας συμβιβασμός όπου μένουν ικανοποιημένοι αμφότεροι.
Δεν είναι λίγες οι φορές που ο κάπελας ζητά από τους θαμώνες να τον δανείσουν κάποια χρήματα για να πληρώσει κάποιον προμηθευτή που ήρθε εκείνη τη στιγμή και τα γέλια ξεκινούν όταν στο τέλος οι θαμώνες ζητούν να συμψηφίσουν τα δανεικά με το λογαριασμό, του τα φουσκώνουν και ο φουκαράς ο κάπελας που έχει χάσει στην κυριολεξία το λογαριασμό ψάχνει να βρεί αν τον έριξαν ή αν τους έριξε.
Ενα παραδοσιακό κουτούκι λοιπόν που όμοιο του είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί.
Τρώς φτηνά, καλά, και πίνεις κρασάκι ποιοτικό.
noelΜέλος
Παράλειψη , το κουτουκάκι έχει το όνομα ``ο Ρηνιώτης`` μην κάνει λάθος κανείς και πάει σε κάτι άλλα εκεί τριγύρω και του πάρουν το σκάλπ.
noelΜέλος
Φίλε predator δεν ξέρω τι κάνετε εσείς εκεί στα Βόρεια, εμείς εδώ πάντως εδώ έχουμε φτάσει στο σημείο να παραγγέλνουμε μια μερίδα και να την τρώμε στα δύο. Και αυτό εδώ και καιρό.
Μία μερίδα πατάτες χρεώνεται 3 ευρώ και στην προκειμένη περίπτωση με 3 ευρώ σου φέρνει 3 μερίδες πατάτες.
Το καλό στην συκεκριμένη περίπτωση είναι οτι και οι μερίδες είναι τεράστιες και είναι υπερποιοτικές.
Μία μερίδα πατάτες χρεώνεται 3 ευρώ και στην προκειμένη περίπτωση με 3 ευρώ σου φέρνει 3 μερίδες πατάτες.
Το καλό στην συκεκριμένη περίπτωση είναι οτι και οι μερίδες είναι τεράστιες και είναι υπερποιοτικές.
Αμαν noel σταματα.Αυριο παλι.Φευγω για Χριστοφορο.
Μπουγατσα Σερρων στην Αθηνα.Καλλιθεα Χαροκοπου και Θησεως επι της Θησεως στην καθοδο.Προσοχη σταματηστε στη μια μεριδα.
2233